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奶香苹果煎饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

4397人看过

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奶香苹果煎饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶香苹果煎饼的做法

奶香苹果煎饼的做法(早餐菜谱)



奶香苹果煎饼的做法(早餐菜谱)



做法图解:



奶香苹果煎饼的做法(早餐菜谱)


TIPS:1 苹果馅和饼分开制作,包好以后再重新回锅煎一下


2 融化黄油加入苹果丁白砂糖,熬至苹果变软


3 关火后撒入黑芝麻拌匀,放凉备用


4 制作面糊最好过一次筛,确保面糊中没有面疙瘩


5 平底锅烧热无需抹油直接舀入一勺面糊转动锅子摊成一张面饼


6 包好馅料重新回锅煎一下,一来可以帮助定型,二来表面煎至微焦出锅会有点脆,放几分钟就会回软了


调制面糊是制作面饼的关键,面糊厚了,面饼制作出来厚实,柔软度不够,面糊太稀,不容


易成型,这次精确了配比,新手很容易搞定。此面糊的程度适用于普通面饼的制作奶香苹果煎饼的做法(早餐菜谱)



奶香苹果煎饼的做法(早餐菜谱)



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5597ac4b0102dtec.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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