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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-16
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土豆200克
火腿20克
鸡蛋1个
面包粉适量
淀粉适量
植物油 50克
精盐 3小匙
白糖 3小匙
味精 1小匙
材料： 土豆200克、火腿20克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量 调料： 食用油50克、精盐3小匙、白糖3小匙、味精1小匙 做法： 1.土豆去皮、蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒； 2.把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀，做成饼状； 3.平底锅内倒入油，烧热，放入豆泥饼，撒上面包糠，用小火煎至两面金黄即可。 特点： 色泽金黄，鲜香可口。 烹饪技巧： 可用家用榨汁机把土豆搅碎。
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