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    首页 菜谱大全 甜品 京糕芋泥
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    美食天下菜谱

    京糕芋泥

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    4105人看过

    查看评论 0条

    京糕芋泥
    • 栏目：甜品 工艺：煮
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    京糕芋泥的做法
    1. 将山药（山芋）去皮洗净，切成段；
    2. 放入蒸锅内蒸烂，放在干净的案板上，用刀压成茸泥状；
    3. 拣去粗筋，京糕（山楂糕）切成细粒；
    4. 炒勺内加适量的植物油烧到五成热，下入瓜子仁用小火炸熟，捞出晾凉；
    5. 炒锅洗净，用中火烧热，放入猪油，下入芋泥；
    6. 用手勺不停地翻炒，边炒边撒上干淀粉，收干水分；
    7. 再加入白糖，继续搅炒，至芋泥厚实浓稠即可出锅装盘；
    8. 上面撒上京糕细粒的瓜子仁、芝麻仁即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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