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双豆雪之灵

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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双豆雪之灵
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双豆雪之灵的做法
食材 土豆草莓红豆沙葱叶调料 面包糠白糖黄油材料图。(土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶)

1.材料图。(土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶)

土豆去皮,切成薄片。

2.土豆去皮,切成薄片。

入锅蒸至熟透。(大概8分钟,具体视厚薄而定)

3.入锅蒸至熟透。(大概8分钟,具体视厚薄而定)

把红豆沙分成小等份,备用。

4.把红豆沙分成小等份,备用。

蒸好的土豆移至碗中,趁热加入1/2汤勺的白糖。

5.蒸好的土豆移至碗中,趁热加入1/2汤勺的白糖。

用汤勺按压成细腻的土豆泥。

6.用汤勺按压成细腻的土豆泥。

为了让土豆你的口感更佳,加入少许黄油拌匀。

7.为了让土豆你的口感更佳,加入少许黄油拌匀。

再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)

8.再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)

把土豆泥和成土豆团。

9.把土豆泥和成土豆团。

取一小块土豆泥搓圆,然后稍稍按扁。

10.取一小块土豆泥搓圆,然后稍稍按扁。

加入一团事先准备好的红豆沙。

11.加入一团事先准备好的红豆沙。

收口,再次搓成圆形。

12.收口,再次搓成圆形。

再取一块比刚才小些的土豆泥,搓圆后按扁,加上一团红豆沙。收口,搓成小圆形。

13.再取一块比刚才小些的土豆泥,搓圆后按扁,加上一团红豆沙。收口,搓成小圆形。

把做好的2个土豆团,一起放进面包糠中打个滚,但要各留一小部分不粘到面包糠。

14.把做好的2个土豆团,一起放进面包糠中打个滚,但要各留一小部分不粘到面包糠。

把没粘到面包糠的2个位置,粘合起来,稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。(粘合的时候大的在下,做身子,小的在上,做头)

15.把没粘到面包糠的2个位置,粘合起来,稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。(粘合的时候大的在下,做身子,小的在上,做头)

依次做好其他“雪人”胚子。

16.依次做好其他“雪人”胚子。

锅中热油,把“雪人”竖着放在一个勺子里。

17.锅中热油,把“雪人”竖着放在一个勺子里。

油6分热时,转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。

18.油6分热时,转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。

炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛

19.炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛

把葱叶放入开水中烫3秒钟取出,做成“雪人”的围巾。

20.把葱叶放入开水中烫3秒钟取出,做成“雪人”的围巾。

最后切下一小块草莓的尖,做“雪人”的帽子。

21.最后切下一小块草莓的尖,做“雪人”的帽子。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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