浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法
浓香四溢的黑鱼酸菜汤的食材：
| 黑鱼 |
1条 |
| 配料酸菜 |
适量 |
| 配料黑木耳 |
适量 |
| 酸料干香菇 |
适量 |
| A味淋 |
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| A淀粉 |
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| A椒盐 |
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| A欧芹 |
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| B干辣椒 |
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| B茴香 |
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| B姜丝蒜块 |
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| B白纱糖 |
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| B橄榄油 |
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| C白芝麻 |
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| C欧芹 |
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| C枸杞 |
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浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法：
1、黑鱼片事先处理好，用A料事先腌制一小时左右；
2、配料黑木耳和干香茹洗净事先泡发好，泡发干香茹的水不要倒掉；
3、锅中入多些橄榄油，放入姜丝和蒜块将黑鱼片滑一下，随后出锅沥油待用；
4、锅中留少许油，将干辣椒和茴香放入，将酸菜，泡发好的黑木耳和干香茹煸炒均匀，
5、倒入香茹水，再加适量清水同煮，二滚之后入滑过油的黑鱼片，
6、不加盖继续煮沸，入白砂糖调味，
7、入枸杞稍加煮一会，关火撒白芝麻和少许欧芹装饰即可享用！