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    首页 菜谱大全 汤粥 豆米鸡蛋汤
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    美食天下菜谱

    豆米鸡蛋汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-24

    46人看过

    查看评论 0条

    豆米鸡蛋汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆米鸡蛋汤的做法



    主料:蚕豆1大盘  鸡蛋2个

    调料:食盐1小勺  姜1块  小葱2棵


    豆米鸡蛋汤的做法
    1.准备好所用食材；将蚕豆洗干净之后，用指甲在蚕豆“眉毛”的末端掐破，把上端的皮剥下来
    2.再用手把下端的皮捏一下，蚕豆米就出来了，把剥好的豆米洗干净控水备用；葱姜随便切切碎，鸡蛋打散
    3.锅烧热，倒油，下入葱姜碎爆香；倒入豆米翻炒到豆米本身绝大部分变的青翠
    4.加入水，盖上盖子煮开，按照个人口味加入盐，把汤搅匀。再次煮开后把打散的鸡蛋沿锅边倒进去，别用筷子搅。等到锅里汤开之后关火即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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