产妇催奶食谱---奶白鲫鱼汤的做法
产妇催奶食谱---奶白鲫鱼汤的做法
![奶白鲫鱼汤[点击放大]](http://img.chiheba.com/2013/0816/154155\20130816154155357.jpg)
原料：
·鲫鱼 ·萝卜丝 ·葱 ·姜 ·料酒
作法：
1、鲫鱼让店家宰杀干净，去掉内脏，将鲫鱼腹内的黑膜也清洗干净；如果有时间可以将鲫鱼表面风干，
或者也可以用吸油面纸将鱼身表面的水分擦干；以防等下用油煎鱼的时候油花乱溅； 2、香葱洗净后打成结，生姜切片备用； 3、锅烧热，放入油（热锅冷油，这样可以防止鱼肉粘锅），将鲫鱼两面煎黄后喷料酒，
然后将热水倒入锅中，放葱结和姜片，大火烧至汤汁呈奶白色后（大概用时15分钟左右），
最后，放入切好的白萝卜丝，放盐调味后就可以离火了。
贴士：
1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜； 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
鲫鱼的肉质细嫩，营养成分也非常丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A等，
并且鲫鱼是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。