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    首页 菜谱大全 汤粥 豇豆排骨汤
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    豇豆排骨汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-09

    67人看过

    查看评论 0条

    豇豆排骨汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豇豆排骨汤的做法

    主料：猪小排（猪肋排）500克

    辅料：豇豆200克

    调料：盐10克味精2克胡椒2克姜15克

    烹饪方法：

    1.干豇豆用热水涨发，洗净切节；

    2.扦排块节氽去血沫；

    3.姜拍破，均待用；

    4.炖锅置火上，掺入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开；

    5.然后打去浮沫，小火炖至软离骨时，放盐和味精即成。

    小贴士：

    1.大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水；

    2.本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一；

    3.本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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