金针菇草鱼汤的做法
主料： 草鱼550g 辅料： 油适量 盐适量 香菜适量 鸡精适量 金针菇适量 姜适量
1.新鲜的鱼肉，切成块块。
2.香菜洗干净待用。
3.金针菇切掉尾部。
4.切点姜丝放进去。 放点盐。
5.放点油。
6.带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌。 腌至半个钟。 不停翻动。
7.起油锅。
8.把腌好的鱼肉码好在锅里。 姜洒在鱼上面。
9.煎至两面焦黄。
10.倒上适量的水。
11.把洗干净的金针菇放进去。
12.盖上锅盖，等汤煮开来。
13.等汤开了，放上一小勺盐。 小火，焖煮。
14.放上一小勺鸡精。 小火，焖煮一分钟。
15.洒上香菜。 准备起锅。
16.营养又美味的汤来了。