毫无甜腻负担感的杯子蛋糕——奶油奶酪蓝莓杯子蛋糕的做法
这款杯子蛋糕，蛋糕胚黄油味浓郁，奶油奶酪和蓝莓的结合，使得蛋糕吃上去不甜腻，没有负担。 
制作蛋糕胚
原料：无盐黄油225g，细砂糖210g，全蛋液210g，低筋面粉250g，泡打粉2.5g，香草精2.5g
做法：
1、将黄油切小块放入碗中，用电动打蛋器高速搅打散开即可；
2、分几次加入糖，一直搅打到膨胀打发即可；
3、蛋液分3次加入搅打均匀，最后加入香草精搅打均匀；
4、将低粉和泡打粉过筛加入，翻拌均匀；
5、用勺子将面糊加入模具中，8分满即可，放入预热至190度的烤箱，15-17分钟（6连大麦芬模具），12分钟左右（12连小麦芬模具）；
制作乳酪部分
原料：奶油奶酪150g，糖80g，蓝莓若干，糖粉若干
做法：
1、将烤好的蛋糕胚拿出晾凉；
2、奶油奶酪加入糖搅拌均匀，放入裱花袋，选择圆孔裱花头；
3、挤上奶油奶酪，摆上蓝莓；
4、筛好糖粉即可！