娃娃菜海鲜豆腐汤的做法
主料： 娃娃菜2棵 豆腐1块 虾5只 葱姜蒜适量 淀粉适量 料酒适量 盐适量 酱油1匙 鸡精少许 胡椒粉少许 香油几滴
1.娃娃菜洗净切段，豆腐提前放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。
2.虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下，葱姜蒜切好。
3.豆腐切小块，用热水焯一下去卤水味。
4.锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。
5.锅中再加点油，下入葱姜蒜爆香。
6.加娃娃菜、酱油翻炒。
7.下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。
8.尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后淋几滴香油提香。
9.成品。