乌鸡淮山汤的做法
我喜欢淮山 ，淮山健脾胃，是一款不错的食材。与乌鸡一起煲汤，也是突然想起来的一件事。乌鸡营养价值也挺不错的，偶尔喝喝，给家中小朋友补补身体，煲好后，我说这汤只有二个色，一清二白呀。喝汤都要喝这般清楚。哈哈。 主料： 乌鸡200克 淮山2根 辅料： 姜适量 盐适量
1.淮山去皮切段，貌似我二根淮山二个色了。
2.乌鸡洗净斩块
3.锅烧热，加入油，下姜片，下乌鸡，翻炒至不见红色即可。
4.砂锅加适量温水，下入乌鸡
5.加入淮山，大火烧开，中小火煲约60分钟
6.我中途加盐，搅匀后再煮至淮山入味。
7.煲至汤色变白哦。可以开喝了。