小炒核桃蟹味菇的做法
主料：加州核桃(干)50克 蟹味菇100克 荷兰豆100克
辅料：红椒1/2个 黄椒1/2个
调料：食盐1茶匙 味精1/3茶匙 蒜2瓣 香油几滴 植物油2汤匙 胡椒粉少许
小炒核桃蟹味菇的做法1.蟹味菇去根部，洗净，红黄彩椒切片
2.荷兰豆放油盐水中焯一下，捞出放凉水中，锅内放植物油烧热
3.放核桃炸至微黄色捞出，荷兰豆切菱形块备用
4.锅内留底油，放蒜片爆出香味
5.放入蟹味菇炒软，加彩椒片、荷兰豆翻炒
6.加适量盐调味，放入炸好的核桃仁，放少许味精
7.滴几滴香油，撒少许胡椒粉，翻匀关火