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    首页 菜谱大全 私家菜 鸭子肉粥
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    美食天下菜谱

    鸭子肉粥

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-21

    36人看过

    查看评论 0条

    鸭子肉粥
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸭子肉粥的做法

     

    主料:大米100克
    辅料:鸭肉250克
    调料:食盐2克  鸡精2克  黄酒少许  小葱1根


    鸭子肉粥的做法
    1.鸭肉洗净，斩成小块
    2.放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀
    3.加盖，腌制2小时以上
    4.大米洗净备用
    5.锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉
    6.再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫
    7.下入大米
    8.大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时
    9.待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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