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柠檬黑椒牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-18

46人看过

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柠檬黑椒牛肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
柠檬黑椒牛肉的做法


主料:牛里脊肉250克,柠檬1个

调料:姜10克,蒜2瓣,料酒10毫升,生抽5毫升,蚝油15毫升,淀粉5克,朝天椒3个,植物油50毫升,黑胡椒1克,白糖2克


柠檬黑椒牛肉的做法

1.柠檬洗净切半,取一半切片,一半备用

2.大蒜切片、姜切片,朝天椒切小段

3.牛里脊洗净,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、挤入半个柠檬汁抓匀,腌制片刻

4.炒锅倒入植物油,油热后放入姜片、蒜片和朝天椒爆香,倒入腌制好的牛里脊快速滑炒

5.牛肉变色后烹入蚝油、黑胡椒碎、白糖炒匀

6.最后放入柠檬片翻炒30秒即可出锅 


烹饪技巧
如果不嗜辣,可将指天椒换成青红甜椒、西芹、黄瓜、洋葱或其它自己喜欢的蔬菜。 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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