黑椒猪扒番茄酱面的做法
作为饲养员，每天最头疼的事情，就是如何做好饲养工作，俺家那娃儿的嘴基本也吃刁了，轻易不好糊弄，没有想到，这道面，百试不爽的成为最能糊弄俺娃儿的食物，心底那一份窃笑啊。
每当想不出如何糊弄娃儿的时候，便会跑街头买上一元钱的面，回家做上一碗黑椒番茄酱，煮好面随他自己拌去，简单省事。
黑椒番茄酱是从披萨酱演变过来的，起因是做披萨剩下的酱，那小子喜欢这样的口味，就拿酱来蘸馒头或者蔬菜吃，后来去外面吃番茄意面，正儿八经的西餐厅他说没有妈妈做的这个酱好，于是，成就了俺家的仿意面。小子爱吃肉，做黑椒番茄酱的时候，剁一点肉末过去，配料上有些西餐制作的味道，但在我的心底，就是一碗不地道的炸酱面似的，不管是什么风味，适合自家的才是最好的。于是，就这样一直吃下来了。
黑椒猪扒番茄酱面
黑椒猪扒用料：猪里脊肉 酷克100黑椒烤肉料
黑椒番茄酱：番茄酱 猪肉末 洋葱 大蒜 番茄酱 橄榄油 蚝油 白糖
面：市售圆面
黑椒猪扒番茄酱面的做法
1.猪里脊肉一块备用。
2.制作好的黑椒番茄酱备用。（制作方法：锅内加橄榄油，油温下入猪肉末翻炒断生盛出备用。洋葱与大蒜切末，锅内放入橄榄油，下入大蒜炒至金黄后，放入洋葱碎翻炒，同时加入蚝油和番茄酱，翻炒均匀后，加入适量水和白糖，煮至汤汁浓稠，加入黑胡椒碎即可，一次可以多做一些，随吃随取。）
3.圆面一份。
4.将猪里脊肉切片。
5.用刀背或者肉锤砸松备用。
6.酷克100法式黑椒烤肉料放入腌制碗里，加入少许水，化开备用。
7.放入砸松的里脊肉片，均匀涂满腌料，腌制起来备用。
8.平底锅里放入橄榄油，放入腌制好的猪扒煎熟备用。
9.圆面煮熟备用，因为天不暖和，没有过冷水。