咸味葵花绿豆酥的做法
主料： 中筋粉250g 绿豆220g 辅料： 葵花仁油120g 盐1g 温开水55g
1.绿豆提前浸泡，隔水蒸熟。
2.捣碎，加入葵花仁油炒制可以捏成团。
3.100克面粉加入盐和50克油。
4.混合成油酥面团。
5.150克面粉加入50克油，淋入55克开水和成水油面团。
6.揉匀揉透至可以拉出薄膜。
7.滚圆后覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
8.水油面团和油酥面团分成相同等份，滚圆备用。
9.取一份水油面团，放入一份油酥面团。
10.包裹好，滚圆。
11.松弛15分钟。
12.擀开成长舌状，从一端卷起，松弛15分钟。
13.二次擀卷，松弛15分钟。
14.擀成圆片，包入绿豆馅，收口不露馅成酥饼生胚。
15.码入烤盘。
16.用利刀轻割两口子。
17.烤箱预热。烤箱中下层，上下火200度，烘焙25分钟。