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手撕风干鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-26

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手撕风干鸡
手撕风干鸡的主料:
鸡腿

鸡腿2个

辅料:
手撕风干鸡的调料:
花椒

花椒 20-30粒

食盐

食盐 70克

手撕风干鸡的做法

手撕风干鸡的食材:

鸡腿 2个
花椒 20-30粒
70g

手撕风干鸡的做法:

1、盐和花椒一起下锅,小火炒到发黄,放凉备用

2、鸡腿洗干净,擦去水分,把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上

3、擦好盐的鸡腿晾在干燥通风的地方24小时

4、晾好鸡腿,洗干净上面的盐,放到蒸锅里,蒸25-35分钟,到鸡腿完全成熟

5、吃之前撕成条,装饰香菜,还可以调一个喜欢的姜醋汁~


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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