口水香干的做法
| 香干 |
2块 |
| 辣椒粉 |
2小匙 |
| 花椒粉 |
1小匙 |
| 糖 |
1小匙 |
| 生抽 |
2大匙 |
| 陈醋 |
2小匙 |
| 白开水或素高汤 |
3大匙 |
| 白芝麻 |
1小匙 |
| 熟花生碎 |
1大匙 |
| 香芹碎 |
少许 |
口水香干的做法：
1、这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中
2、制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油
3、再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可
小贴士
1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎，麻麻辣辣很香
2.可以提前备好这道菜，让汁充分浸泡香干，入味更足~