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香菇焖排骨

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-13

72人看过

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香菇焖排骨
香菇焖排骨的主料:
排骨

排骨适量

香菇焖排骨的辅料:
香菇

香菇适量

香菇焖排骨的调料:
生抽

生抽 适量

老抽

老抽 适量

白糖

白糖 适量

料酒

料酒 适量

生姜

生姜 适量

大蒜

大蒜 适量

生粉

生粉 适量

香菇焖排骨的做法

香菇焖排骨的食材:

肉排  
香菇  
生抽  
老抽(几滴上色)  
 
 
胡椒粉  
 
蒜米  
生粉  

香菇焖排骨的做法:

1、肉排斩好块,加生抽、老抽(几滴上色)、糖、酒、胡椒粉、姜、蒜米、生粉、少许清水,拌匀,腌入味

2、香菇先清洗一下表面的灰尘,加温水泡发后,用手指顺着一个方向搅动,这样可以把香菇里面的杂质洗出来。香菇洗干净,挤干水。泡香菇的水留着,沉淀后取上面澄清的部分可以做菜

3、锅加热,倒少许油,倒入香菇煸炒几下,加入腌好的排骨,翻炒到排骨表面变色,倒进少许香菇水,加盖,焖到排骨熟软即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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