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    首页 菜谱大全 蚕豆炒酸菜
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    美食天下菜谱

    蚕豆炒酸菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-10

    67人看过

    查看评论 0条

    蚕豆炒酸菜
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蚕豆炒酸菜的做法



    用料 ：

    新鲜蚕豆、  酸菜
    新鲜红椒 、蒜末

    做法 ：

    1、蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下
    2、坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下
    3、最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀就ＯＫ了

    小贴士：

    1、蚕豆腌盐会很容易入味。
    2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
    3、蚕豆一定要熟食。




    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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