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茄汁薯枣

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

5239人看过

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茄汁薯枣
主料:
辅料:
调料:
茄汁薯枣的做法
1.将马铃薯蒸熟,去皮捣成泥,加面粉,干淀粉、精盐、芝麻油拌匀,分成20份,用1粒花生米作核,外包马铃薯泥,制成枣子形状,共做20颗。
2.炒锅注油烧至七成热,放入“薯枣”炸至淡黄色,倒入漏勺。
3.锅留底油烧热,放入鸡毛菜、精盐略煸,起锅装在腰盘的四周。
4.将湿淀粉、番茄酱、酱油、白糖、醋、盐放入碗内,加适量水调成芡汁,倒入热锅中,待凝倒入薯枣,淋入芝麻油,装入腰盘中间即成。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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