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蜜汁子姜兔

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

8062人看过

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蜜汁子姜兔
  • 栏目:私家菜 工艺:蜜汁
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜜汁子姜兔的做法
1. 将带骨兔肉切块,每块约75 克;
2. 子姜去皮后洗净,整块捶裂;
3. 旺火烧沸1000毫升水,投入兔肉稍滚(氽)即捞起,再冲洗干净;
4. 旺火烧热炒锅,兔肉放入锅内,炒至水分烘干盛起;
5. 随即下油,将子姜爆香,加入兔肉,烹黄酒,放精盐、味精和适量的水;
6. 待烧沸后,转入沙锅里,用小火焖至软烂,加入蜜糖拌匀,原煲上桌。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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