蒜油焖豆角的做法
蒜油焖豆角的食材：
| 油豆角 |
|
| 大蒜 |
四五瓣 |
| 生抽 |
一汤勺 |
| 胡椒粉 |
适量 |
| 白糖 |
一茶勺 |
| 盐 |
适量 |
蒜油焖豆角的做法：
1、油豆角掐尖去根洗净，用加了盐、油的开水焯至颜色成翠绿色即可捞出控水
2、大蒜切碎，用油小火炸成金黄色捞出留用
3、焯好的豆角下入蒜油中，小火慢慢将豆角煸熟，两面均成微黄色，加生抽、白糖、适量水（与豆角一平即可），中火烧10到15分钟至豆角全熟，加盐、胡椒粉调味，将炸好的蒜粒与豆角拌匀即可出锅（也可先将豆角出锅再将蒜粒放上）
小贴士
1、豆角要选无豆肉厚的油豆角最好；
2、豆角一定要煮熟，否则易中毒。