孜然烧烤土豆之厨房版的做法
孜然烧烤土豆之厨房版的食材:
蒜末 |
酌量 |
葱花 |
一大勺 |
切碎的香菜 |
半大勺 |
盐 |
酌量 |
味精 |
酌量 |
花椒粉 |
一小勺 |
孜然粉 |
一小勺 |
油辣子 |
酌量 |
豆瓣酱 |
一小勺 |
土豆 |
四个 |
糖 |
小半勺 |
榨菜粒 |
半大勺 |
孜然烧烤土豆之厨房版的做法:
1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿,比较入味也比较好烧熟
2、花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用
3、锅内倒少量油,小火,凉油入土豆
4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱,炒匀
5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味
6、倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。就好了~
小贴士
下酒下稀饭空口当零食都超级棒!白吃不厌的烧烤土豆!
给小盆友当放课后的零食实在是非常棒!(重口味地区的小盆友~)和外面的口感一样~
烧土豆不用加水,常翻翻就不会糊的,少量油就可以了。加水口感就变得粉粉的了,不好吃。
土豆切小点的块块比较像街边的烧烤的造型~