雪菜鱼头豆腐汤的做法
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雪菜鱼头豆腐汤
天气雾气蒙蒙，心情也好不到那里去，晚上不知道吃什么好，看见冰箱里还有一个鱼头还有雪菜，做个汤吧，暖暖自己的胃，也暖暖心情。做完后老公说很好吃，我看就将就的吃吧。嘿嘿做法很简单料要备齐全，我的都是冰箱里找的，不好意思和大家说
材料:鱼头一个，雪菜1两，内脂豆腐半盒，姜两片，葱段，料酒，跺椒少许
做法:
1.先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。
2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来
3.放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。
4.十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。 喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的。