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红酒酿豆腐的简单做法

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-07

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红酒酿豆腐的简单做法
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红酒酿豆腐的简单做法的做法
[db:原料] 说起红酒美食,相信大家知道的应该很多,那么红酒酿豆腐您是否了解呢?这绝对是一道至尊的美味佳肴,下面就为您介绍它的具体做法
材料
红酒酿豆腐的材料
豆腐、猪肉、香姑、虾仁、青豆
红酒酿豆腐的调味料
红酒、盐、鸡精、淀粉
步骤/方法
首先将豆腐切成块,放到水里煮一下。千万别忘了水里要加点盐哦!
红酒酿豆腐的简单做法
将猪肉剁成糜,香姑焯好后剁碎,和肉糜一起搅成肉馅,加入适量的盐和鸡精。
红酒酿豆腐的简单做法
煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅,再在上面放一个虾仁。
红酒酿豆腐的简单做法
将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右,拿出。
红酒酿豆腐的简单做法
蒸的时候盘里用有一些豆腐汤,那个可是精华呀,千万不要扔了呀,把汤倒进锅内,放入一点青豆(为了配色的)倒入少量红葡萄酒(为了调色),加入适量的盐、鸡精,加入水淀粉,勾芡,然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上。这道美味的菜就做好了。
红酒酿豆腐的简单做法
注意事项
将豆腐切成块,放到水里煮一下,一定要在水里加点盐哦!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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