(图)鸡蛋饼的做法
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自己种的鲜嫩小菜烙的鸡蛋饼
在我看来，这种鲜嫩之物与鸡蛋是做好的搭配，
这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。
鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。
鸡蛋饼
原料：蒜苗一把，鸡蛋4个，油盐少许
鸡蛋饼做法
1、蒜苗洗净后切碎备用
2、两个鸡蛋加盐打散
3、锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4、将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可。
全程尽量用小火，否和容易糊锅。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜