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太湖银鱼羹

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-18

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太湖银鱼羹
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
太湖银鱼羹的做法
[db:原料] 太湖银鱼羹

太湖银鱼羹

材料:银鱼350克,西葫芦100克,嫩豆腐200克,木耳4朵,鸡蛋2个,香菜叶少量。

配料:葱姜,盐,鸡精

太湖银鱼羹

制作流程

1,所有食材洗净准备好。

2,西葫芦切丁。

太湖银鱼羹

3,豆腐切丁,鸡蛋打发。

太湖银鱼羹

4,木耳泡发后洗净切丁。

5,汤锅加热,倒入食用油,油热加入葱姜爆香。

太湖银鱼羹

6,倒入西葫芦丁翻炒,并加入适量盐。

7,西葫芦稍变色,倒入木耳翻炒。

太湖银鱼羹

8,大约半分钟,即可加入银鱼小炒片刻(银鱼肉质较嫩,需轻轻翻动。)

9,半分钟左右,加入适量水。

太湖银鱼羹

10,倒入豆腐,与水同煮。

11,水开后,小滚片刻,即可倒入打发好的鸡蛋,用筷子搅动成蛋花。

太湖银鱼羹

12,最后加入水淀粉勾芡,加鸡精,撒上香菜叶,后关火。

太湖银鱼羹




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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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