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红薯藤炒银鱼(图)

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-17

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红薯藤炒银鱼(图)
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红薯藤炒银鱼(图)的做法
[db:原料] 红薯藤炒银鱼

红薯藤炒银鱼(图)

原料:红薯藤,银鱼干,蒜,姜,干椒,食用油,盐,糖,料酒。

做法

1、红薯藤去掉老茎叶,手掰成寸段。银鱼干用热水快速烫泡开,有点软即可捞出充分沥干。姜蒜切末,干椒切成丝。

2、坐锅,油温6成热,中小火下姜蒜末慢慢炸出香气。

3、倒入银鱼,加大火力爆炒银鱼干变色。

4、银鱼归一边,空出油锅下红薯藤翻炒两下。

5、淋些许料酒炒匀锅中菜,放干椒丝增辣鲜味。

6、倒入盐、糖调味,即可盛出。

红薯藤炒银鱼(图)

小贴士:红薯藤与银鱼本身都具有点鲜味,不必放味精。

红薯藤炒银鱼(图)



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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