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苦瓜炆花蟹

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-07

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苦瓜炆花蟹
  • 栏目:家有儿女 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苦瓜炆花蟹的做法
[db:原料] 苦瓜炆花蟹
在市场中贩卖的花蟹通常是活的,算是新鲜的海产,所以比人工养殖或是死的海鲜类要来得卫生,只要用清水沖洗一下就可以直接拿来料理了。
材料:
花蟹600公克,苦瓜300公克,树子10公克,姜片10公克,蒜片10公克,米浆10公克,砂糖1/2小匙
做法:1.将花蟹放入180℃油锅中,以中火炸约30秒捞起备用。
2.苦瓜放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。
3.将调味料、花蟹与苦瓜一起放入锅内,用小火慢煮约2分钟,至汤汁收干即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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