鲜辣锅贴炖酥鱼的做法
[db:原料]
鲜辣锅贴炖酥鱼
材料：野生小鲫鱼6条 金银元宝饺子13个
辅料：胡萝卜半根 洋葱1个 莴笋1棵 生姜少许
调料：油2茶匙 胡椒半茶匙 郫县豆瓣2茶匙
做法：
1、准备好食材。
2、洋葱、生姜洗净切片。
3、胡萝卜、莴笋（去皮）洗净切片。
4、锅中油热，爆香姜片。
5、下入鲫鱼煎炸至两面焦黄。
6、煎好的鱼拨一边；放入饺子，底部煎黄。
7、酥鱼和锅贴饺子拨一边；加入豆瓣。
8、加入洋葱、生姜，炒出香味。
9、倒入胡萝卜和莴笋，炒匀。
10、 酥鱼和锅贴混合，加入适量高汤，焖煮5分钟；汤汁收干，淋入少许油，略煎一会。
11、 煎好的酥鱼锅贴，调好味即可盛起。
