泰式柚子虾沙拉的做法
泰式柚子虾沙拉的功效与作用：
促进伤口愈合、降低血粘度降血糖、防癌防中风、助消化、促进胎儿的生长发育
泰式柚子虾沙拉的食材和调料：
柚子200克 虾（中等大小）8-10只 炒香的花生仁30克 薄荷叶适量 大蒜3瓣 小红辣椒4只 鱼露3大勺 青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙 砂糖1/2大匙
教您泰式柚子虾沙拉的家常做法，泰式柚子虾沙拉怎么做好吃
1.将柚子肉的白膜去掉，将柚子肉拆散待用，薄荷叶洗净待用
2.虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
3.将大蒜剁成蒜蓉，小红辣椒切成段，将蒜蓉、辣椒段、鱼露、柠檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用
4.将花生仁用微波炉或者烤箱烤香，或者使用现成的炒香花生仁，将花生仁装入保鲜袋用擀面杖碾碎（或者用其他工具将花生仁碾碎）
5.在大盘中放入柚子肉、虾、薄荷叶，浇上沙拉汁拌匀，最后撒上花生碎即可
