泰式香蒜纸包鱼的做法
泰式香蒜纸包鱼的功效与作用：
补充蛋白质、补铁补血
泰式香蒜纸包鱼的食材和调料：
主料：罗非鱼1条
调料：蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、红糖5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个
教您泰式香蒜纸包鱼的家常做法，泰式香蒜纸包鱼怎么做好吃
1.收拾干净的鲜鱼，在两边背部各划几刀；烤箱预热375F(190C)
2.将铝箔纸折起密封成纸包形状，务必上部中空不碰到鱼皮鱼身
3.将鱼平放在大张铝箔纸上，将大蒜末内外抹匀；浇上适量调味汁抹匀；内外放上香茅片
4.泰式鱼露，生抽，蠔油，白葡萄酒，柠檬汁，各一大勺，少许黑胡椒粉，红糖，混匀成调味汁
5.375F烤15-20分钟左右（视鱼大小），打开铝箔纸包，再浇上适量的调味汁
6.烤箱上下最高火快烤（broil档），至表面金黄现即可（5-8分钟）
家常美食网小贴士
鱼可以是桂鱼，鲈鱼，罗非鱼/非洲鲫鱼，或其他
若无香茅，可以其他香叶代替；嗜辣者，可加泰式甜辣酱；（减肥者忌食太辣）
