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罗非鱼的做法
罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。 罗非鱼的营养价值 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 罗非鱼适宜人群 一般人群都可食用 罗非鱼的烹饪指导 罗非鱼以红烧、清蒸为最好 巧去鱼腥味 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美 鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味 吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新
罗非鱼的做法大全
泰式香蒜纸包鱼
泰式柠檬烤鱼
冒菜罗非鱼
香芹福寿鱼
泡椒豆瓣鱼
红烧罗非鱼
酱油醋罗非鱼
干烧罗非鱼
作法：泰式香蒜纸包鱼的功效与作用：补充蛋白质、补铁
作法：泰式柠檬烤鱼的功效与作用：降压果、化痰果、消
作法：主料：罗非鱼750克辅料：青蒜5克胡萝卜30
作法：材料主料：福寿鱼1条。辅料：红尖椒、青尖椒、
作法：清炖罗非鱼的食材：罗非鱼1条； 调料：料酒、大角
清蒸罗非鱼