泰式海鲜时蔬沙拉的做法
泰式海鲜时蔬沙拉的食材和调料：
墨鱼、海虾、芦笋、秋葵、樱桃萝卜、胡萝卜、柠檬、蒜末、鱼露、糖、味精、辣椒面、法香碎。
教您泰式海鲜时蔬沙拉的家常做法，泰式海鲜时蔬沙拉怎么做好吃
1.虾去头去壳，保留最后一节壳和尾巴，从背后划一刀，去除沙线。
2.锅中烧开水，加入少许盐。
3.芦笋取可食部分斜切成段。
4.墨鱼筒划一刀切开，在上面打上花刀。
5.墨鱼去内脏去黑膜洗干净。
6.虾也汆烫过凉。
7.加入墨鱼稍微汆烫，入凉水过凉。
8.秋葵和芦笋也汆烫过凉。
9.一半的柠檬切成月牙瓣，一半挤出柠檬汁备用。
10.胡萝卜和樱桃萝卜切成片。
11.将蒜末、鱼露、味精、法香碎、柠檬汁、糖、辣椒面调成沙拉汁。
12.将沙拉汁拌入沙拉中即可。
家常美食网小贴士
1.不吃辣椒的可以不加辣椒，也可用辣椒圈替换辣椒粉。
2.香草可以选用香菜和薄荷更地道。
3.蔬菜和海鲜汆烫时间不宜过长，水中要加盐，也可以加一些油，烫了之后马上入凉水，凉了就捞起滤干水分。才能保持口感和色泽。
