青瓜炒蛋的做法
主料:黄瓜2根
辅料:鸡蛋2个 芝麻适量
调料:食盐适量 葱适量 生抽适量 黄油10克 植物油10克
青瓜炒蛋的做法：
1.将蛋打撒，加适量的盐
2.切出美丽的菱形瓜片：将黄瓜斜刀切成一截一截的，每一截的长度与宽度基本相同
3.然后将斜块立放，切片即可
4.炒锅烧热后，倒入黄油。全部用黄油会比较香，也可以加适量的植物油
5.油七八成热时，倒入鸡蛋，翻炒后盛出待用
6.再次往锅中倒适量的植物油，放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆
7.倒入青瓜片大火翻炒
8.加入生抽、盐
9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上些芝麻装饰