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美食天下菜谱
创建时间:2014-03-18
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虎皮桃仁豆腐
原料:核桃仁100克,豆腐1块,香油、盐、鸡精各适量。
制法:1.核桃仁汆后去衣,豆腐切方块。
2.锅内注入香油,旺火烧至四成热,倒入核桃仁,转用小火炸至色泽金黄时捞出。
3.原锅中留少许油烧热,倒入豆腐,旺火快炒几下,放入炸好的核桃仁,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
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