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油酥驴肉火烧

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-29

76人看过

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油酥驴肉火烧
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
油酥驴肉火烧的做法



材料:

水油皮:面粉 300克、温水 140克、油 60克、酵母 5克、油酥:面粉 160克、油酥:油 80克
驴肉 适量、香菜 适量、辣椒 适量、美极油酥驴肉火烧

做法:

1、准备材料


2、水油皮材料


3、水油皮和好醒发1小时


4、制作油酥的80克油烧开


5、烧开的油倒入160克面粉中制油酥


6、油酥做好了


7、醒好的水油皮


8、平分8份,制成剂子


9、擀剂子,包入分成8份的油酥


10、包成包儿,压扁


11、翻过来


12、擀成长舌状


13、上下折起来


14、从下折上去


15、竖起来擀开


16、稍醒10分钟,电饼铛抹少许油,放入火烧


17、翻面


18、两面金黄即可


19、驴肉用微波炉叮一下


20、肉加入香菜、辣椒切碎


21、夹到火烧中即可


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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