豉香鸡片的做法
用料：鸡脯肉适量，豆豉适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量
做法：1. 将鸡脯肉切片备用
2. 加入少许淀粉抓匀
3. 锅中倒入少许油，下入鸡片
4. 鸡片翻炒至变色，装盘备用
5. 红椒切丝备用
6. 葱花、姜切丝、蒜切末备用
7. 少许油，爆香葱、姜、蒜
8. 倒入适量豆豉
9. 红椒丝翻炒，翻炒几下
10. 倒入少许清水，放少许料酒和酱油
11. 放入之前炒好的鸡片，加入盐、白糖
12. 汤汁收浓即可
豉香鸡片做法小贴士：豆豉本身有咸味，所以在后期放盐要适量。以免太咸