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茭白牛肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

5197人看过

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茭白牛肉丝
主料:
辅料:
调料:
茭白牛肉丝的做法

1. 茭白笋切去底部稍老部分,斜切成长4.5厘米薄片,再切成细丝;
2. 牛肉依横纹切成长4.5厘米细丝,以酱油、味精、白糖、香油、蛋清、淀粉腌20分钟;
3. 大火烧热炒锅,加油3/4杯,趁油未热下牛肉丝迅速炒至肉变色即盛出沥油;
4. 另用大火烧热油一大匙,下茭白笋,辣椒丝快炒数十下;
5. 续下牛肉丝,拌炒均匀即可起锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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