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    美食天下菜谱

    荷叶姜虾

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-14

    70人看过

    查看评论 0条

    荷叶姜虾
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    荷叶姜虾的做法

    主料：

    活虾300g

    配料：

    沙姜70g,荷叶1张

    调料：

    盐、油

    做法：
    1、将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用适量盐腌制（半小时以上最好）。
    2、荷叶泡湿铺在盘子上，将沙姜切成末撒在虾肉上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸2,3分钟。
    3、锅里油烧热，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把沙姜的香味进一步提带出来。
    营养成份： 虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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