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    美食天下菜谱

    小笼蛋皮燕

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    262人看过

    查看评论 0条

    小笼蛋皮燕
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小笼蛋皮燕的做法

     

    主料：鸡蛋5个  肉馅适量
    辅料：上好淀粉适量  土制生粉适量


    小笼蛋皮燕的做法步骤
    1. 将鸡蛋去壳。容器里打散加盐。味精。鸡精。
    2. 取一容器加水，放入配料。浓度适当。在倒入鸡蛋里。摊成蛋皮备用
    3. 肉馅加小薯葱花，盐。味精。鸡精，香麻油，少许酱油
    4. 蛋皮切3工分长条，把调好的肉馅包入蛋皮。
    5. 取一小蒸笼，底下铺好荷叶，在把包好的蛋皮燕放入小蒸笼。蒸15分钟即可


    小贴士
    蛋皮不可摊得太老和太烂


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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