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    美食天下菜谱

    红糟焖笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    91人看过

    查看评论 0条

    红糟焖笋
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红糟焖笋的做法

     

    主料：春笋400克
    调料：食盐适量  鸡精小半勺  蒜3瓣  香油数滴  红糟1勺  植物油1汤勺  白酒1小勺  白糖1小勺


    红糟焖笋的做法
    1.笋去外衣，切成片或者小块状入冷水锅中煮熟
    2.用冷水清洗干净，取适量待用（其余的可以放入冷水盘中浸泡以方便下次取用）；热锅冷油，放入蒜片和红糟，转小火煸香
    3.加入笋片继续翻炒片刻，加入少许的白酒、糖、盐和少许的水；烧开，转中小火焖煮收汁，淋几滴香油，放点鸡精即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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