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    首页 菜谱大全 私家菜 麻辣胡豆瓣酱
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    美食天下菜谱

    麻辣胡豆瓣酱

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-11-13

    111人看过

    查看评论 0条

    麻辣胡豆瓣酱
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麻辣胡豆瓣酱的做法
    菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱
    口味：麻辣味      工艺：酱

    麻辣胡豆瓣酱的制作材料：

    主料：蚕豆5000克
    调料：盐500克,辣椒粉200克,花椒粉200克,姜50克,味精20克

    教您麻辣胡豆瓣酱怎么做，如何做麻辣胡豆瓣酱才好吃

    1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
    2.然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封。
    3.每周搅拌两次，30天后可食用。
    小帖士-食物相克：
    蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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