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比利时式啤酒烩牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-14

34人看过

查看评论 0条

比利时式啤酒烩牛肉
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
比利时式啤酒烩牛肉的做法

菜系及功效:其他国家 家常菜谱
工艺:

比利时式啤酒烩牛肉的制作材料:

主料:牛肉1750克。
辅料:洋葱250克,去皮面包150克,西式煮土豆条1000克(见该菜制作)。
调料:啤酒1.5瓶,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量。

比利时式啤酒烩牛肉的特色:

酒香浓郁,咸鲜醇厚。

教您比利时式啤酒烩牛肉怎么做,如何做比利时式啤酒烩牛肉才好吃

1.将洋葱去根皮,洗净切丝;牛肉顶刀切1厘米厚的片,用刀拍薄,撒上精盐5克、胡椒粉0.5克,腌30分钟。面包撕碎入碗,加入啤酒150克泡软搓碎。

2.锅炙好,下入植物油烧至七成热,撒入牛肉片拉油至上色,下入漏勺沥油。锅回火上,下入洋葱丝、香叶翻炒爆香至微黄,下入1/2啤酒,下入拉好油的牛肉片,烧开后,盖上盖,改用文火炆(焖)至熟,下入另外1/2啤酒,调入精盐、胡椒粉,下入搓碎的面包烧至微沸,盛入汤盘中。将土豆条盛入小碟与之一同上桌。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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