灯椒炒小素鸡的做法
灯椒炒小素鸡的原料:小素鸡;
灯椒炒小素鸡的配料:灯椒、猪肉、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡精;
灯椒炒小素鸡的做法:
1、将猪肉切成片,待用。
2、将小素鸡切成片,待用。
3、将灯椒去蒂去籽洗净,并切成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入肉片加点料酒翻炒至变色。
5、接着,合入小素鸡翻炒一下,再加适量的水翻炒翻炒。
6、然后,加点豆瓣酱、酱油、白糖调味翻炒一下。
7、最后,合入灯椒翻炒至灯椒断生,加点鸡精炒匀,即可。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:
在炒豆瓣酱的时候好多朋友会发现越炒越干,越炒越柴,这时候可以往锅里加一点水,这样红油就能充分稀释一下。
健康提示:
辣椒:
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食物相克:
辣椒:
辣椒与胡萝卜相克(不宜同食,降低营养价值)。
辣椒与南瓜相克(不宜配食,会破坏Vc)。
猪肝与辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。