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糖醋熘黄鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-21

3193人看过

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糖醋熘黄鱼
  • 栏目:沪菜 工艺:醋溜
  • 口味:酸甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖醋熘黄鱼的做法
1.将黄鱼去鳞,挖去鳃,去内脏,洗净,用刀在鱼身两面批翻刀块,将黄鱼放在盆内,加酒,盐,味精拌匀,用湿淀粉拌透,再拍干生粉。
2.烧热锅,放油烧至七成热,放入黄鱼炸至外皮松脆,成熟时捞起装盘,锅留底油上火烧热,放入青豆,笋丁,香菇丁,再加番茄沙司, 辣酱油,白醋,糖,少许水烧沸,用湿淀粉勾芡,淋点热油,然后将卤汁浇在鱼上即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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