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豆腐炖鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-21

22696人看过

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豆腐炖鱼
豆腐炖鱼的主料:
草鱼

草鱼600克

豆腐

豆腐300克

豆腐炖鱼的辅料:
枸杞

枸杞1克

大葱

大葱10克

生姜

生姜8克

豆腐炖鱼的调料:
食盐

食盐 6克

料酒

料酒 15克

白糖

白糖 2克

胡椒粉

胡椒粉 3克

猪油(炼)

猪油(炼) 80克

豆腐炖鱼的做法

草鱼宰杀后洗净,在背部剞一字刀。

豆腐切块,枸杞泡透。

锅内加入大油烧热,放入草鱼两面稍煎,加水大火烧开,加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、味精,放枸杞即可。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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