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    玉米鸡茸

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-20

    6115人看过

    查看评论 0条

    玉米鸡茸
    • 栏目：鄂菜 工艺：软炒
    • 口味：甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    玉米鸡茸的做法
    1. 鸡脯肉剁成茸，盛入碗中；
    2. 鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升，搅拌均匀；
    3. 嫩玉米洗净，在擂钵中擂成茸，用细纱布滤出浆汁；
    4. 将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀；
    5. 熟火腿切成绿豆大的丁；
    6. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧至五成热时，将拌好的玉米鸡茸下锅，用手勺摊炒半分钟，待茸糊凝结成熟，起锅盛盘，撒上火腿丁即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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